DATO HISTÓRICO: En
muchos campos, los inventores y científicos escoceses, consiguieron merecida
fama. Lord Kelvin (1824-1907) fue el padre de la física del siglo XIX, James
Young Simpson (1811-1870) desarrolló la anestesia y posteriormente Sir
Alexander Fleming descubrió la penicilina; Thomas Telford (1757-1854),
destacado ingeniero de obras públicas, construyó 1.480 kilómetros de carreteras
y 1.017 puentes tan sólo en Escocia.
GASTRONOMÍA: Más allá
del whisky lo cual le ha dado fama internacional, Escocia es rica en carnes,
caza y pesca.
El “haggis” es uno de
los platos mas populares, mezcla de cárnicos con especias envueltos en estómago
de oveja o de cordero, todo ello acompañado de un puré de boniato y patata.
COSTUMBRES CURIOSAS: Dentro de Escocia nos centraremos en
Edimburgo para explicar alguna costumbre curiosa. Al pasear por las calles de
la ciudad observaréis que los bancos de
todos los parques y plazas tienen una chapita con una inscripción. Se
trata de una especie de recordatorio a las personas fallecidas que sus
familiares pagan a lo largo de los años. Al sentaros en un banco fijaros en la
inscripción, puede que sea en recuerdo a Mary de su familia que no la olvida, o
tal vez sea el banco de George. Se trata de una curiosa costumbre que
constituye un recuerdo para los
familiares además de una forma de ahorrar para el Ayuntamiento.
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